Medījumu gaļas higiēna

pirmd., 21. sept.

|

VEBINĀRS. Piereģistrējies un saņem saiti.

Medījumu gaļas higiēna

Ilze Plīkša. LLU un Veterinārmedicīnas fakultātes absolvente. Šobrīd strādā PVD Dzīvnieku izcelsmes produktu uzraudzības daļā. Ilzes atbildībā ir gaļas ieguves un gaļas pārstrādes tai skaitā medījumu, uzņēmumu uzraudzības nodrošināšana Latvijā. Kopš 2009.gada Ilze piedalās arī mednieku apmācībās.

Registration is Closed
See other events

KAD UN CIKOS ?

2020. g. 21. sept. 18:00

VEBINĀRS. Piereģistrējies un saņem saiti.

PAR SEMINĀRU

Kas ir medījumu gaļas higiēna?  Runāsim par medījamā dzīvnieka novērtēšanu pirms un pēc nomedīšanas. Iekšējo orgānu izņemšana un to apskate, medījamā dzīvnieka ķermeņa transportēšana, uzglabāšana un pārstrāde. Lēmums par gaļas derīgumu lietošanai pārtikā. Mednieku iesaistīšanās pārtikas apritē. Normatīvie akti, kuri attiecas uz medījumu gaļas apriti. Medījumu gaļas aprites uzņēmumu reģistrācija PVD un darbības nodrošināšana.

DALĪTIES